Вспомнилось детство...

Когда-то я самостоятельно ловила на удочку в пруду небольших карпиков и другую мелкую рыбешку - названия ее не знаю... потом, поделившись уловом с кошкой, чистила добычу. Часть солила и, предварительно обваляв в муке, жарила на сковородке до образования золотистой хрустящей корочки. Пожарив, выносила эту вкуснотищу прямо со сковородкой на улицу, садилась за столик в тени листьев груши и кушала с ароматным хлебушком свежеиспеченным моей бабушкой в печи... до сих пор помню этот сладковатый привкус сначала хрустящей, потом тающей во рту поджаристой корочки и нежного сочного мяска...

Остальную рыбку натирала солью, нан ... Читати далі »